(Italiano) Presentazione guida Bibenda e cena di Gala
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(Italiano) A cena con lo chef
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(Italiano) Gran Galà di Ferragosto
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PASQUETTA INSIEME ALLE CLARISSE
28/03/2016
ANTIPASTO
pescatrice, guanciale, stracciatella e salsa all’origano
PRIMI
risotto fichi, noci, cannella e scorza di arancia amara,
Foglie di ulivo ai crostacei e bergamotto;
PASQUA ALLE CLARISSE DI AMANTEA
27/03/2016
ANTIPASTO
frittata pasquale, sformatino di ricotta, petto d’anatra affumicato con pan brioche al pepe nero
PRIMI
vellutata di ceci, guanciale e cubetti di olive e aglio,
